8月中旬,艾湄湾的妇女开始为冬天做准备。 他们干蔬菜,如辣椒,茄子,秋葵。 他们把捆成捆的蔬菜挂在阳台上晾干。

在艾湄湾,妇女开始收获蔬菜过冬。 他们将西红柿,青椒,红辣椒或茄子等蔬菜切片,然后将它们捆成捆,挂在阳台上晾干,以及家中的泡菜。

«煮蔬菜把它们挂在阳台上或屋顶上»

所有生活在艾湄(迪亚巴克尔)市Sur区的妇女在8月中旬开始干蔬菜过冬。 Azizeh Akin就是其中之一。 «我们在8月至9月开始干燥蔬菜。 我们干燥许多蔬菜,如西红柿,绿色,红辣椒或茄子。 首先,我们切蔬菜,然后我们把它们挂起来,捆绑在一起,在阳台或屋顶上晒干,在阳光下晒干。 在这几个月里,附近的所有女性都一起工作,互相帮助,»Azize Akin告诉我们。

«我们每年都这样做»

冬季使用干蔬菜。 «干燥后,我们将蔬菜放在袋子里过冬。 在冬天,我们在食物或东西中使用它们。 我们还制作泡菜和巴巴ganush。 以前,我们可以购买更多的蔬菜,但现在他们的价格非常高。 大多数女性都在等待降价。»

艾湄湾的女性开始为冬天做准备