收获石榴后,Semsur的妇女制作石榴糖浆,为自己过冬赚取收入。 与往年相比,由于干旱,石榴的产量降低。 她告诉我们:»由于收益率低,今年我们的收入很低。»

Semsur(Adiyaman)的妇女在秋天收获石榴果实。 将石榴中的种子洗净并取出后,煮沸制成石榴糖浆。 但今年他们抱怨由于降水少多汁的石榴。

<强>«我们煮石榴水果做糖浆»

Feride Cetin在与家人收获后清洁石榴,制成石榴糖浆。 «我们先收获石榴,然后从种子上剥皮。 我们把种子放在一个袋子里,研磨它们,使果汁从它们中出来。 我们制作果汁并装瓶,»她告诉我们。

«我们的工作没有得到回报»

Feride Cetin和她的家人通过生产石榴糖浆和种植烟草来谋生。 «制作石榴糖浆是非常艰苦的工作,但我们的工作没有得到回报。 人们喜欢自制的石榴糖浆,但由于价格高昂而买不到。 我们每个季节都工作以谋生,»她说。

由于少量沉淀,多汁的石榴较少

Feride Cetin担心由于少量沉淀而多汁的石榴较少。 «今年,由于少量降水,石榴糖浆将更加昂贵,»她说。 在谈到自制石榴糖浆的好处时,Feride Cetin说:»它支持健康的免疫系统,可以降低某些类型癌症的风险。 但这一年没有雨,石榴就在枝子上枯干了。 由于手榴弹被宠坏了,我们今年的收入会减少得更多。»